ごあいさつ

長崎といえば「カステラ」や「ちゃんぽん」、最近では「佐世保バーガー」といった名物が思い浮かびますが、隠れた名物「ひもの」が存在することをご存じでしょうか。
長崎県の海岸線の長さは日本一。さまざまな海流がぶつかり合う海では、日本でも有数の魚種と量が水揚げされ(漁獲量は全国2位)、県内の市場はとても賑わいます。
当社ではこの長崎県産の素材を中心に、日本国内はもとより各地の海から良質な原料仕入れに力を入れております。伝統を守りながらもお客様のニーズに応えるべく、美味しくて安全なひもの製法を日々研究しております。
旨味がギューっと凝縮され、ふっくらとした身がほろほろと口の中で広がる。当社自慢のこの美味しさを、是非あったかいご飯とともに楽しんでいただきたいです。
ひとつひとつ丁寧に加工した自慢の一品をぜひ一度ご賞味ください。
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